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菠菜面皮的做法和配方 菠菜面皮的家常做法
1、食材用料：菠菜适量、面粉适量、盐一小勺、鸡蛋两个。2、菠菜面皮的做法：菠菜洗净剁碎，用果汁机打成细腻的菠菜糊，如果没有料理机也可以剁碎后用纱布取汁，然后所有料放一起，不用放水，和成较硬的面团。3、面团比较硬，一次很难揉光滑，可以醒一会再揉；4、半小时后揉成光滑面团，如果是早上吃可以晚上就和好面。5、用面团分成大的几块，其中一块揉圆后，用擀面杖擀成大薄片6、把面皮折叠起来，像折扇子那样7、切均匀
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