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菠菜菜盒做法秘诀 菠菜盒子的做法
1、材料：面粉1大碗，菠菜1大把，虾皮1汤匙，鸡蛋2个，粉丝1把。 2、面和水的比例是2:1，做盒子面要软一点儿，稍微多加一点儿水（凉水和面比较筋道，温水和面比较软），揉成均匀的面团，盖上湿布，饧30分钟。粉丝泡软。 3、菠菜洗净，入加了盐的沸水中汆烫至断生。 4、焯烫过的菠菜，立即过凉；挤干水分。 5、切碎放进大碗；粉丝切碎，与菠菜同入大碗。 6、鸡蛋打散，炒熟，边炒边搅碎，大块儿一点儿没关系，
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