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莲花枣饼的做法 如何做莲花枣饼
1、食材:面粉300克、干酵母3克、温开水185克。 2、干酵母在温开水里溶解开,倒入面粉里,用筷子搅拌成絮状,然后用手揉成光滑的面团,放在温暖处,发酵到两倍大。 3、红糖和少许面粉混合备用,加入面粉是为了减少流动性,避免上锅后红糖留撒到各处。 4、拿出发酵好的面团,用擀面杖擀擀排气。 5、分成3个面团,大致是260克,160克和60克。 6、先把最大的面团揉到光滑再擀成圆形饼,其他两个也依次擀好
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