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莜面如何做汤 莜面汤的烹饪方法
1、材料：莜面210克、开水210克、羊肉500克、胡油6克、料油5克、葱花6克、姜末3克、花椒面1克、姜面1克、酱油3克、土豆丁10克。2、用开水将莜面烫熟,边加水边用筷子搅拌成面团。3、稍微晾凉后用手将面团和好。4、将面团分成小段，并逐一在砧板上搓成条状。5、放入蒸锅蒸制5分钟。6、接着将羊肉切成丁放入锅中氽一下。7、中火烧开后打去浮沫后捞出备用。8、锅中放入胡油及料油，将羊肉、盐、葱花、姜末
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