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莜面丁怎么做好吃 怎么做莜面丁
1、食材:莜面200克、土豆100克、胡萝卜10克、泡木耳10克、葱花10克、盐10克、胡椒粉10克、蚝油10克。2、莜面用开水烫过,一边倒开水一边搅拌,差不多是和面粉等量的开水,用筷子迅速搅拌至大块雪片状。3、微微凉凉,用手和面,和至不软不硬的面团。4、面团先分成小块,再分别揉成小食指粗的条状。5、在切成一个个小丁状。6、放入蒸笼,水开后蒸15分钟即可。7、蒸的时候做菜,土豆,胡萝卜,木耳都切和
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