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荷叶饼包孜然羊肉 荷叶饼包孜然羊肉如何做
1、原料：面粉300克，酵母4克，牛奶150克，熟羊肉，洋葱头，香菜。2、酵母用温奶稀释，静置3分钟；添加面粉，用筷子搅成絮状面块；揉成光滑的面团，用保鲜膜封好，放在温暖处饧发；待面团发至2被大小左右，取出揉匀排气；分割成40克左右的面剂，擀成薄饼状；在饼上刷层薄油，然后对折，塑形；把做好的饼胚盖布放在温暖处再次饧发；饼胚发至蓬松轻盈状，入锅用大火蒸，开锅后8分钟关火，虚蒸3分钟即可。3、孜然羊肉
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