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荷叶包鸡的简单做法 荷叶包鸡如何做
1、食材:童子鸡600克、籼米粉(干、细)100克、白砂糖5克、江米酒15克、五香粉1克、盐5克、猪油(炼制)50克、酱油适量。2、将仔鸡宰杀治净,剔去鸡骨,剁成5厘米长、2厘米宽的长方块,放在大碗内;3、籼米粉放入烧热的油锅内稍炒,盛出,备用;4、鸡块碗内加入精盐、白糖、江米酒、酱油、熟猪油拌匀,腌渍约15分钟;5、待鸡入味后,再加炒米粉、五香粉和少许水搅拌均匀,装入碗内,上笼蒸烂取出;6、将鲜
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