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草莓小四卷的做法 草莓小四卷的制作方式
1、用料：鸡蛋4-5个240g、糖40g、葵花籽油40g 牛奶40g、低筋面粉40g、香草精4滴、内馅250g、淡奶油250g、糖10g。 2、分离蛋黄与蛋清。 3、分次加入10g糖.打到蛋清变成比较均匀的小泡加入4-5滴香草精。 4、差不多打到这个状态，有小弯钩。盖上保鲜膜丢冰箱冷藏。 5、蛋黄中分次加入30克糖。搅打到糖融化。蛋液颜色变淡两个色号。 6、加入40克油搅拌均匀后，再倒入40克牛奶
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