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茴香馅饺子的做法 做茴香馅饺子的诀窍
1、猪肉500克、茴香260克、面粉450克、料油3勺、盐适量、葱姜适量、生抽两勺、蚝油一勺、花椒粉少许。2、做法：面粉加入220克水混合，搅拌成棉絮状。揉成光滑的面团，静置30分钟。准备馅料的食材，猪肉的肥瘦比例是2:8。猪肉和姜切条，葱切段。3、用绞肉机将肉和葱姜搅碎。绞好的肉馅和葱姜末。放入除盐外的调料顺一个方向搅拌均匀。4、茴香洗净切碎。茴香碎和盐一起放入肉馅中搅拌均匀。搅拌好的饺子馅儿备
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