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苏格兰烤鱼制作要领 怎么做苏格兰烤鱼
1、把鱼用料酒、姜片腌30分钟，去腥。2、把鱼刷上烧烤酱，入烤箱180度20分钟。3、金针菇去蒂，撕开洗净。芹菜切断。圆葱切粗条。土豆切条。豆腐切方块。4、锅中加入多一些食用油，下入郫县豆瓣酱翻炒出香味，在加入豆瓣酱翻炒均匀。5、依次下入芹菜、圆葱，翻炒均匀。6、再加入焯过水的土豆、黄豆芽翻炒均匀，加入适量生抽。7、取出烤鱼表面刷油，180度再烤5分钟。8、锅中加入啤酒烧开，放入烤鱼，再加入豆腐和
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