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芹黄牛肉片如何做 芹菜炒黄牛肉片的做法
1、主料:芹菜200克,牛里脊肉200克,调料:花生油100克,料酒15克,盐10克,酱油10克,胡椒5克,味精10克,泡打粉5克,白砂糖10克,豌豆淀粉45克,大葱10克,姜10克,鸡蛋30克,香油5克。2、芹菜取芹黄洗净,斜刀切成厚片。3、牛肉顶刀切成3厘米长、2厘米宽的肉片。另用碗放入部分料酒、盐、酱油、糖、胡椒粉、味精、淀粉,加入鸡蛋、清水、泡打粉,搅成糊,放入牛肉片拌和,再加入花生油拌匀
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