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花椒鸭腌制方式 花椒鸭做法分享
1、主料:鸭子一只。2、辅料:花椒5克。3、配料:盐适量、料酒适量。4、鸭子去毛、剖肚、去内脏,洗净。5、花椒和盐混合在一起后,放锅中炒出香味。6、鸭子平放案板上,抹上花椒盐。7、背面也抹上花椒盐。8、腌制二十分钟左右,待鸭子入味。9、加上料酒后,上锅蒸半个小时,至蒸熟。花椒鸭腌制技巧 花椒鸭做法分享
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