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芦笋沙拉制作方式 教你芦笋沙拉制作方法
1、原料:芦笋200克,鸡蛋100克,鲜虾25克,淡奶油、1/2杯,柠檬汁1大勺,盐和胡椒适量,白葡萄酒1大勺,龙蒿叶1大勺。2、芦笋去除老根,头部切得长一些,摆盘好看。剩下的部分切成1cm左右的小段。烧开水,放两滴油,少许盐,汆烫芦笋至鲜绿色。捞出后马上放进冷水里保持鲜嫩。3、鲜虾去壳,去泥肠,切成1cm的小段。烧开水,放两滴油,少许盐,汆烫鲜虾30秒。捞出后马上放进冷水里,保持弹性。4、鸡蛋冷
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