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芒果奶油蛋糕卷的做法 芒果奶油蛋糕卷的做法与次序
1、食材：鸡蛋60克、低筋面粉50克、牛奶30克、玉米油30克、白糖40克、淡奶油200克、蓝莓适量、芒果5个、柠檬汁5滴。2、蛋黄和蛋清分离，蛋黄打散后加入玉米油，充分搅拌均匀后加入牛奶，充分搅拌均匀。3、筛入低筋面粉，切拌至无面粉颗粒，盖上保鲜膜放置一旁备用。4、蛋白中加入几滴柠檬汁，打发出鱼眼泡加入三分之一糖。5、打发出现纹路加第二次糖，继续打发至纹路明显加入第三次糖，打至湿性发泡即可6、取
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