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  • 04 2022-05 互联网 百科知识

    芋头鸭煲 芋头鸭煲如何制作

    1、食材:米鸭1/2只,芋头1/2个,姜末20公克,水600㏄,盐1小匙,椰奶100㏄。2、米鸭剁小块,放入滚水氽烫2分钟后捞出备用。3、芋头去皮洗净,切滚刀块备用。4、热油锅160℃,将芋头以小火炸至表面酥脆约5分钟,捞出沥干油分备用。5、热锅加适量沙拉油,放入姜片、作法1的鸭肉用中火略炒。6、将作法3炸好的芋头、作法4炒好的鸭肉、水和调味料,放入电子锅内锅,按下「煮饭」键,煮至开关跳起,掀开锅