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芋头鸡 怎么做芋头鸡
1、主料：鸡，芋头。 2、辅料：葱，姜，蒜，干辣椒，花椒，八角，山柰。 3、调料：豆瓣酱，酱油，盐，白糖，食用油。 4、鸡和芋头洗净，切块。 5、蒜瓣切开，姜切片，葱切末，干辣椒切段。 6、锅内油烧至5成热，倒入豆瓣酱，快炒干时一起放入姜片、蒜、八角、山柰、干辣椒和花椒，炒出香味后倒入鸡块。 7、鸡块炒至变色后，淋少许酱油上色。然后加入盐、白糖，翻炒片刻后，加水烧开后倒入芋头。大火烧开改小火，慢慢
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