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香甜芋头如何做 芋头的功效与作用
1、香甜芋头怎么做:用料:芋头500克、芝麻10克、白糖200、猪油(板油)750克⑴先把芋头洗净去皮,切成滚刀切或菱形块,放盘内待炸。⑵芝麻拣去杂质后待用。⑶火上架炒勺,烧好后倒入油750克,烧至六成熟时,将芋头块放入,两次炸熟上色(呈金黄色)滗漓出油。⑷将炒勺内油倒出,留余油15克,将白糖200克放入锅中、不停地搅动,使糖受热均匀熔化,但火不宜太大,等糖液起小针尖大小的泡时,迅速将炸好的芋头块
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