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芋头烧鸡如何做 芋头烧鸡的做法教程
1、材料:芋头3两,煮熟盐水鸡腿2支,大蒜 10粒,辣椒丁少许,葱段少许,酱油4茶匙,味淋3茶匙,清酒4茶匙,水1碗半,高汤半碗。2、芋头切成丁状、葱及辣椒切成段。用盐水将鸡腿煮熟。3、先热锅并加少许油,将芋头放入锅中用温火干煎至焦香。4、将鸡腿肉去骨(将鸡腿从中间切开后,沿着骨头顺纹去骨)并将鸡肉切成一口大小。5、芋头表面煎至些许焦黄时,加入高汤熬煮芋头(此时可加入刚刚鸡腿骨熬煮)并盖上锅盖约5
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