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自己如何做卤水 卤水做法
1、备一个小纱布，缝成口袋，将：八角、甘草、沙姜、花椒粒、小茴香、肉豆蔻、罗汉果、桂皮缝制到小纱布包中，封好口。 2、锅中放入清水，老母鸡及猪骨洗净放入，水要没过材料。然后放入料包。 3、大火烧开锅30分钟，撇出杂质沫，转小火30分钟后倒入酱油、老抽和冰糖。 4、再过30分钟后让人大蒜和花雕酒，小火炖30分钟。 5、关火捞出食材（装盘这些鸡及猪骨可以以后做菜用）及料包及杂质。加入适量盐。装盆加盖，
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