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怎么做卤蛤蜊 自己做卤蛤蜊的方式
1、材料：花蛤300克姜、蒜、辣椒、香菜、色拉油、麻油各适量。 2、调味：芥辣、海鲜酱油、胡椒粉、鸡粉、米酒、冷开水各适量。 3、花蛤用清水加点盐与色拉油泡洗干净，姜、蒜、辣椒、香菜切碎待用。 4、把调味料与配料中姜、蒜、辣椒放在同一碗中。 5、把调味料拌均匀待用。 6、取一碟子的，把泡洗好的花蛤盛好，置蒸锅中。 7、加盖中火蒸15分钟左右。 8、待花蛤蒸至外壳转红色，口部张开，关火。 9、等到熟
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