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街边炒麻面如何做 自制香麻面
材料：面条500克，黄瓜1根，麻酱5汤匙，盐1茶匙，糖1汤匙，花椒面2茶匙，凉开水3汤匙，醋1汤匙、海南黄灯笼辣椒酱1/4茶匙。1、麻酱放入碗中，加入盐，加入一点凉开水搅拌，边搅拌边一点一点的加凉开水，直至搅拌到稠度适中。2、花椒面放入干燥的炒锅中小火炒5分钟，炒出香味，加入调好的麻酱中。3、再加入一勺白糖，搅拌均匀。4、面条抖散，黄瓜切丝。5、汤锅加入足量水，烧开后加入面条，用筷子搅拌一下免得粘
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