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自制酒酿的做法 超甜酒酿家常做法分享
1、主料:糯米500克。2、辅料:甜酒曲3克。3、做法:(1)将糯米淘洗干净,用凉水浸泡一夜,用手能将糯米粒撵碎的程度就可以(甜酒曲)。(2)将干净的纱布洗干净湿着铺到蒸帘上,将泡好的糯米捞出放到纱布上摊开,然后在糯米上用手扎几个眼,这样便于蒸汽透过糯米,蒸出的糯米不爱夹生。(3)将纱布的边缘折过来盖上糯米盖上锅盖蒸30分钟。(4)打开锅盖察看一下,如果蒸好的糯米饭太干或有夹生,在饭上洒少量水再蒸
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