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简单自制辣椒油 自制辣椒油的简单方法
1、首先把干辣椒用搅拌机打碎,注意不要打的太碎,打成有颗粒感的辣椒面即可,这样吃起来才好吃,打好的辣椒面放入碗中备用,接着烧一锅油,放入八角、香叶、花椒、姜片,中小火炸至香料变色后,捞出香料扔掉。2、锅里的油烧到冒烟后即可关火,这里需要记住,不同的油温做出来的辣椒油效果都不同,通常100℃的油温做出来的辣椒油颜色最红,180摄氏度做出来的辣椒油最香,如果想要又红又香的话,就要注意接下来的步骤。3、
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