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自制豆沙馅的简易方法 自制豆沙馅要领
1、材料:红豆一斤,半斤冰糖,150克玉米油。 2、首先把准备好的红豆挑去杂质,然后在水中浸泡五小时左右洗干净取出备用。 3、煮红豆是要用凉水下锅,一般红豆和水的比例在1:3左右。用大火将锅内水烧开,煮上半小时之后,再用文火慢慢的焖煮,等到红豆出现酥烂的情况,就意味着这锅红豆开始出沙了。如果觉得这一做法时间耗费太长,也可以用高压锅来煮红豆。用高压锅煮出来的红豆会更烂一些,能够在更大的程度上取出红豆
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