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自制蛋卷的做法 自制蛋卷的制作方法
1、低筋面粉100克，细砂糖50克，鸡蛋50克，玉米油50克，牛奶130克。2、低筋面粉和细砂混合均匀，将鸡蛋打入其中。3、用手抽混合均匀，没有干粉状。4、将牛奶倒入面糊中，用手抽充分搅拌。5、面团与牛奶充分混合至无颗粒状，必要时过筛一次，使面糊更细腻；加入玉米油再次混合均匀，这就是蛋卷糊。6、蛋卷机放在火上，中火，两面各加热3分钟；将蛋卷机放在耐高温台面上，舀一勺面糊约10克，淋在蛋卷机上，再用
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