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自制纳豆家常做法 在家做纳豆的方式
1、50克干黄豆清洗一下，用冷水泡24个小时，中间换3-4次水，天热要放冰箱冷藏泡发，纯净水最好。2、泡好的黄豆滤掉水，放入干净无油的容器。3、放入5克白糖和2.5克味精，搅拌均匀。7、放入高压锅蒸制，蒸至豆子绵软即可。8、接种纳豆菌的器材，纯净水，纳豆菌胶囊，有刻度的滴管。9、用牙签拨出火柴头大小的纳豆菌。10、用滴管吸出2毫升的纯净水，和纳豆菌混合均匀。11、把混合好的纳豆菌溶液，滴入蒸好晾凉
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