亿网科技专注自制炸皮肚的做法次序网站品牌策划与推广
FOCUS MARKETING WEBSITE BRAND PLANNING AND MARKETING PROMOTION
-
油炸皮肚的做法和配方 自制炸皮肚的做法步骤
1、选皮 选择猪的后腿皮、背皮,这类皮坚而厚,涨发性好。炸后泡大、明亮。其它部位皮的皮质次之。2、洗皮 将鲜猪皮放在热碱水(0.5--1%的碱水)中浸泡,洗去尘土污物,后泞干。 3、煮皮 水开后,将猪皮放入煮3--5分钟(若多煮一些时间也无大碍),使皮半透明。4、净皮 削去皮上每一块白肥肉,拔去皮毛。根据需要切块整形,这时是肉皮最好切割的时候。因家庭锅小、油少,其每块、条的长度不宜超过10CM。5
阅读全文 >> 0
猜你喜欢
点击排行
微信公众号
新浪微博
扫描名片