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迷你奶黄月饼的做法 自制奶黄月饼次序
1、食材:奶黄馅:白砂糖50g,吉士粉30g,玉米淀粉75g,淡奶油90g,浓椰浆90g,黄油80g,炼乳50g,盐1g。饼皮:奶粉20g,白砂糖40g,吉士粉10g,玉米淀粉43g,炼乳25g,淡奶油45g,浓椰浆45g,黄油60g,面粉160g,盐1g。蛋黄液:鸡蛋1个。2、所有的主材料都按需要的量分配出来。3、先从做奶黄馅开始,把材料按照依次放入盆中,搅拌均匀,直至黄油完全融化,取一个蒸锅,
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