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臊子面怎么做才是正宗的 正宗的臊子面做法
1、原料:五花肉,猪油,葱、姜、蒜,香叶、桂皮、陈皮、八角、花椒,盐,生抽,老抽,料酒,辣椒面,十三香。2、准备一块偏瘦的五花肉,这样吃起来,瘦肉的部分不会柴,肥肉的部分也不会腻,先清洗干净,然后切成丁后剁几刀备用,大葱和生姜切成末备用,蒜切片备用;再准备卤料:香叶,桂皮,陈皮,八角,花椒,提前用水清洗干净备用。3、锅中放入一块猪油,然后加入一颗八角去腥提鲜,猪油融化八角炸出香味后,把八角去掉,把
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