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腐竹牛腩炒面 腐竹牛腩炒面怎样做
1、材料:广东炒面150公克，牛肋条200公克，芥兰菜40公克，炸腐竹30公克，姜20公克，葱1根，水600㏄，桂皮10公克，八角3颗，太白粉1大匙，米酒1.5大匙，豆瓣酱1茶匙，蚝油1.5大匙，糖1/2茶匙，酱油1茶匙2、牛肋条切3公分段后，以滚水氽烫洗净；芥兰菜洗净切4公分段；炸腐竹以热水烫软冲凉；姜切菱形片；葱切段；面以滚水烫软捞出放凉，备用。3、取锅烧热后加入100㏄沙拉油，放入放凉的面，
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