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腐乳肋小排如何弄 制作腐乳小排的要领
1、主料：猪小排一斤、腐乳(红)2块。 2、辅料：老抽半勺、料酒1勺、生抽1勺、冰糖适量、盐少许、葱段、姜片适量。 3、肋排洗净沥水备用。 4、平底锅放入适量油，开始小火煎。 5、排骨炸到金黄捞出控油。 6、做腐乳小排用玫瑰腐乳比较好。 7、准备各种调料和调味品。 8、热锅后放入适量食用油，先把葱段姜片爆香，接着放入肋排。 9、放入料酒后煸炒一会儿，接着老抽、生抽、适量盐和冰糖。 10、倒入摸过排
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