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腌黄瓜要领 腌黄瓜要领与步骤
1、首先将黄瓜洗净,控净水备用。2、然后将青辣椒洗净,用刀切口方便入味,生姜切大片,把切好的黄瓜、青椒、姜片码入小盆内。3、接着锅里倒入酱油,放八角、桂皮,大火煮开。4、等熬制的酱油凉透后倒入盛有黄瓜、辣椒的小盆内。5、另起油锅,放入花椒烧热。6、把烧好的花椒油倒入盛有黄瓜的盆内,腌渍24小时即可食用。腌黄瓜技巧 腌黄瓜技巧与次序
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