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腌鸡蛋的正确要领全过程 腌鸡蛋的做法
1、准备食材：母鸡蛋10斤，精盐900克，花椒一小把，桂皮两块，香叶两片，白酒一杯。2、将准备好的母鸡蛋，放入清水中用钢丝球将其外表擦洗干净，放在通风处备用。3、炒锅中加花椒一小把，桂皮两块，香叶两片增香，桂皮两块，精盐900克，然后加入大量的清水，大火煮开。4、料汁煮制的过程中，将沥干水分的鸡蛋放在一个无油无水的玻璃瓶中，鸡蛋一定要沥干干水分的，否则鸡蛋容易放坏。5、鸡蛋全部放完之后，此时的大料
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