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腌酸豆角的做法详细要领 酸豆角的做法
1、食材：3斤豆角、5000ml清水、1小把花椒、大料、150g食盐、150g高度白酒。2、豆角清洗干净，去掉头尾，晾干水分，着急的可以用吹风机吹干。3、锅中倒入5000ml的清水，加上一小把花椒、大料和150g食盐，加盐调味的同时还能保证豆角不腐坏，大火把水烧开，转中火煮2分钟，煮出花椒的香味之后关火，将其彻底放凉。4、晒干水分的豆角放到一个干净的无水无油的密封罐中，卷着盘起来放，全部放进去，压
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