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腌辣椒酱方法大全 腌辣椒酱的家常做法
1、在家中腌制辣椒酱时,需要准备红辣椒2500克,大蒜500克,食用盐250克,高度白酒250克,白糖250克,腌菜的坛子一个,在准备好以后要用高温消毒,而且要用白酒擦拭它的内壁。准备好的大蒜,去掉蒜皮儿以后洗净晾干,再把准备好的辣椒也洗净晾干,一定要晾干表面的水分,把菜刀和案板也要清洗一下,而且要消毒,再用刀把辣椒和大蒜分别剁碎。做好以后的蒜和辣椒放在盆中,加入食用盐,高度白酒,搅拌均匀以后,放
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