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腌蒜如何腌制好吃 腌蒜腌制好吃的要领
1、去掉坏的大蒜,剩下的大蒜剥去外面的皮,留下里面一层。剪去大蒜的根部,修平整。然后将尾巴剪短一些,大概留个2厘米就可以。2、将大蒜清洗干净,可以用刷子刷去表面的污泥,尽量不要将蒜瓣洗散开。3、洗干净的大蒜放到太阳下晒,将尾巴朝下,容易沥干水分。4、取一个脸盆大小的盆子,放入25克食盐,装满一盆水,搅拌至盐化开,将大蒜倒进去浸泡。5、大概泡一天时间,中间换一次盐水。同样是25克食盐兑一盆水。6、泡
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