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腌腊鱼如何弄才好吃 腊鱼怎么腌制
1、主料：福寿鱼10斤。2、辅料：盐400g、五香粉20g、辣椒粉5g、白酒150g、酱油50g、白糖30g。3、福寿鱼从后背剖开，洗干净，撕去黑膜。从后背剖然后用刀在鱼肉上划条方便入味也方便晾晒。4、放阳台晒开表面水分。5、锅中放入盐、五香粉、辣椒粉，中小火炒变色，出香味。6、白酒、酱油、白糖调成汁。7、福寿鱼身上涂调料汁。8、趁热将椒盐涂在鱼身上，边涂边按摩，全身都涂遍。9、所有鱼都处理好，放
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