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腌制好的风干草鱼怎么做才好吃 腌制好的风干草鱼制作要领
1、风干鱼切小段。2、鱼块放入清水浸泡半小时。3、芹菜切段。4、葱切段。5、大蒜切碎。6、姜切片。7、大葱切片。8、辣椒对半切开。9、热锅下油，放入泡好的鱼块，小火慢煎。10、煎至两面金黄，装盘备用。11、锅内加入葱姜蒜炒香。12、再将煎好的鱼倒进去，轻轻地翻炒几下。13、倒入生抽、香醋，再轻轻翻炒几下。14、倒入清水，蒸煮三分钟。15、时间到了，加入芹菜，翻炒几下。16、倒入蒜叶和辣椒，翻炒两分
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