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腌制冷冻螃蟹的要领 家常腌冻蟹方法分享
1、食材：螃蟹600g、大葱1根、姜3片、姜丝3g、小辣椒（稍微辣点）1个、冰水600ml、盐一茶勺、米醋一汤勺。2、步骤：（1）将螃蟹外壳洗净，把外壳打开。然后把内脏去掉，洗干净。（2）将盐放入冰水里搅拌溶化，然后把洗干净的螃蟹放入，浸泡10分钟左右，捞出来。把螃蟹剁成几块，连同蟹壳一起放在蒸盘上，再把姜片，葱段散放在蟹上。（3）放入蒸锅后，中偏大火蒸10—12分钟即好。把姜葱拿掉。让螃蟹冷却后
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