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五香鹅蛋的腌制方式 腌五香鹅蛋的做法
1、原料：新鲜鹅蛋，盐，花椒，茴香（八角），香叶，桂皮。2、将鹅蛋用清水洗净，晾干，准备腌蛋的坛子也洗净，晾干。3、将鹅蛋一个个小心的放入坛子里，要注意的是：鹅蛋和坛子内部要保证绝对是晾干了的，要不然会长毛的。4、锅内放清水，水的量大约是坛子容量的2/3吧，开火，放入花椒，茴香（八角），香叶，桂皮，再放盐，盐的数量是这样掌握的：不停的放盐，搅拌使其溶化，再放，溶化，直到盐放进去不再溶化了，也就是说
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