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腊肠太硬怎么变软 腊肠太硬解决要领
1、首先,在做腊肠的前一天晚上,用温水或者凉水将腊肠泡一晚上。2、不建议直接用开水泡,用开水泡的时间太长,会影响腊肉的口感。3、做之前可以把腊肠煮个一个小时左右,水可以稍微多放点,可以让腊肠吃起来不会太咸。接下来就是清洗。4、保存的时间很长难免会有很多灰尘和脏垢,建议使用钢丝刷刷一刷。5、然后就是切片,要等煮好的腊肠冷却后再切,这样不会切散。6、尽量切薄一些,但也不要薄到会被炒散。7、如果等不及泡
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