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腊肉如何做的 做腊肉的步骤
1、五花肉1条、食盐适量、料酒适量、老抽适量、花椒粉适量。2、做法：取肥瘦相间的五花肉一块儿，洗净切成小条备用。3、加入盐、花椒粉、老抽和料酒拌匀。4、戴上手套将调料和肉拌匀使劲儿揉搓。5、放冰箱里冷藏腌制一晚上。6、将肉用绳挂在通风阴凉处。7、晾晒一星期后即可食用。腊肉怎样做的 做腊肉的次序
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腊肉如何做的 做腊肉的步骤
1、猪肉50kg、食盐500g。2、方法：将买来的新鲜肉摊开，晾干水分；准备好适量食盐。3、将食盐均匀地涂抹要猪肉上，注意每个地方都要抹到，不然肉就会变质。4、腌蹄膀时，要注意将食盐抹到每一处。将腌好的蹄膀放入缸中；将腌好的肉放入缸中。5、最后将所有腌好的肉一起放在大盆中，让盐水将肉浸泡三四天，就可以将肉挂起来风干，制作成美味的腊肉了。腊肉怎样做的 做腊肉的次序
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