亿网科技专注腊羊肉的腌制技巧网站品牌策划与推广
FOCUS MARKETING WEBSITE BRAND PLANNING AND MARKETING PROMOTION
-
腊羊肉的腌制方式 腌腊羊肉的做法
1、主料:羊肉(瘦)5000克。调料:酱油100克,白砂糖100克,丁香3克,黄酒50克,花椒8克,盐150克。2、选羊的鲜硬肋肉,切成长30厘米、宽5厘米的长条。3、腌制:食盐放入锅内炒干,再研成碎末,和花椒混拌,撒在羊肉条上,搓揉均匀,置于缸中腌制2天,再加酱油、绍兴酒、白糖腌制7天,中间翻倒2次,使之腌透。4、腌好的羊肉条,出缸,挂在竹架上,晾干,即为成品。食用时将腊羊肉刷洗干净,煮蒸皆可,
阅读全文 >> 0
猜你喜欢
点击排行
微信公众号
新浪微博
扫描名片