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胶东过年面食做法 胶东过年做哪些面食呢
1、发糕也叫年糕,寓意年年高,其制作过程比较简单,整个过程不需要揉面,只需将面粉、玉米面加糖加酵母水搅成没有面疙瘩的稀稠状,待醒发后上锅蒸熟就行。2、面鱼的制作可是考验人的,想要做好面鱼,关键就在于这面的调法,会做的人腊月里炸个三五锅,然后放凉后存起来,想吃的时候拿出来放锅里热气一蒸,腊月到正月吃不够。3、豆饽饽从外表看就跟馒头差不多,区别在于内里,内里包着红豆。豆饽饽的制作方法比较简单,只是过程
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