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胡萝卜炖羊排如何做 制作胡萝卜炖羊排的要领
1、主料：羊排1000克。 2、辅料：胡萝卜500克。 3、调料：食盐1.5勺、鸡精1/3勺、姜30克、八角1个、花椒5克、桂皮1块、干辣椒10克、料酒30克、香叶2片、草果2个、橙皮少许、郫县豆瓣酱25克、剁椒酱10克、植物油60克、水适量。 4、羊排改刀剁成一寸长左右的段。 5、生姜切片，干尖椒花椒等作料置于盘中备用。 6、炒锅入油烧至八成热，下入生姜、干尖椒、花椒和八角等香料煸香。 7、然后
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