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肠粉的做法与方式 如何做肠粉
1、主料：粘米粉120克、小麦淀粉20克、玉米淀粉30克、虾泥50克。 2、辅料：水700克、鸡蛋1个、油麦菜少许、葱蒜末少许、小米椒少许、植物油3勺、生抽2勺、蚝油1勺、盐1勺、白砂糖1勺。 3、准备好各种食材。馅料也可以用猪肉末，或者其他容易熟的食材，像鸡蛋、韭黄、海蛎子等。 4、做米浆：将粘米粉，小麦淀粉和玉米淀粉加水，混合搅匀，静置10分钟后搅匀。 5、摊肠粉：将浅盘刷油，多功能锅中火预热
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