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鱼丸汤如何做 制作鱼丸汤的要领
1、主料：草鱼肉400克、淀粉100克。 2、辅料：姜末5克、葱末8克、香菜8克、蛋清1个、盐2克、清水500毫升、芝麻油5克。 3、姜末、葱末备用，香菜切末。 4、草鱼肉切片。 5、放入破壁机，倒入姜末、蛋清，打成泥。 6、倒入肉泥、葱末、盐、淀粉，搅拌均匀。 7、倒入清水，肉泥汆成丸子，大火煮沸，倒入香菜、芝麻油。鱼丸汤怎样做 制作鱼丸汤的技巧
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鱼丸汤的制作方式 鱼丸汤的做法
1、食材。草鱼肉400克，淀粉100克，姜末5克，葱末8克，香菜8克，蛋清1个，盐2克，清水500毫升，芝麻油5克。2、姜末、葱末备用，香菜切末。3、草鱼肉切片，放入破壁机，倒入姜末、蛋清，打成泥。4、在碗里倒入处理好的肉泥、葱末、盐、淀粉，搅拌均匀。5、倒入清水，肉泥汆成丸子，大火煮沸，倒入香菜、芝麻油即可。鱼丸汤的制作技巧 鱼丸汤的做法
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