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肉末青菜厚粥如何做 肉末青菜厚粥的烹饪要领
1、材料:大米100克、猪前夹肉10克、大白菜芯20克、芹菜20克、水发黑木耳20克、植物油3克、鸡蛋1个、食盐3克。2、将猪肉刴碎成肉泥加入鸡蛋1个,食盐3克,充分拌匀,加适量清水,再拌,让水分与肉泥充分结合、盐充分融化,加入淀粉,调匀。备用。3、菜洗净,控干水,切碎,呈黄豆粒大小。4、大米洗净,熬成稠粥;5、将菜粒,适量加入粥内,煮熟,再适量放入肉泥,边拌边煮。待肉泥变色后即可。肉末青菜厚粥怎
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