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请问怎么做肉丸 肉丸子做法
1、鲜牛肉(500克)、精盐(40克)、味粉(4克)、清水(100克)、菱粉(30克)2、将鲜牛肉切薄片,用圆形小铁槌捶烂,用清水、精盐、菱粉拌匀,打成牛肉胶。3、用手将牛肉胶搓成丸形,放进锅中,加清水,用文火浸熟(水清,丸浮水面为准)取起,焖、炒等咸宜。请问怎样做肉丸 肉丸子做法
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肉丸子做法 肉丸子如何做
1、原料:猪肉、胡椒粉、生粉、鸡精、姜汁水、料酒等适量。2、首先把猪肉去皮,切成小块,放入料理机中,加入胡椒粉打成肉末,盛出后加入盐搅拌均匀。3、然后把姜切粒,葱切葱花,倒入肉末中搅拌均匀,揉成丸子。4、最后放入锅中蒸五六分钟即可。肉丸子做法 肉丸子怎么做
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