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老北京烙饼如何做 老北京烙饼做法
1、老北京烙饼的用料:中筋粉250g、水190g、橄榄油少许、夹馅适量。2、把粉倒在盆中。3、分两次倒入水,先倒入大半。4、用手把面粉搅拌一下,再加剩下的水揉成团。5、面团比较软不要紧哦!6、加入少许橄榄油。7、用手揉入面中。8、拿起面团往盆里摔面,大概四五十下。(目的让面团光滑)9、在面团上刷上油包好保鲜膜醒半小时。10、在面垫上撒上面粉。11、面团取出擀薄厚抹上油。撒上一层粉。12、放上夹馅,
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